Sergey Mak (sergeimac) wrote,
Sergey Mak
sergeimac

Стамбул город торговый или сладкая жизнь востока.

Еще один день в Стамбуле, продолжаю гулять по городу, погода отличная и сегодня пойдем на рынок и купим турецких сладостей... Стамбул город торговый и тут есть несколько рынков или базаров и они далеко не туристические, на них сами турки покупают специи, сладости, мясо и молоко, овощи и фрукты.
20130420_STAMBUL_1116
Новая мечеть, распологается недалеко от Египетского базара, второго по величине в Стамбуле, базар был построен в 1660 году и доходы с него обеспечивали строительство Новой мечети, это была его основная функция в то время.

Египетский базар, назвали его так потому, что раньше основная маса товаров которые тут продавались поступала из Индии через Египет, тут можно купить практически все, даже ювелирку, одежду только не продают, а все остальное тут есть.
2.
20130420_STAMBUL_1112

Несем в массы культурку... покупай мукулатурку :)
3.
20130420_STAMBUL_1108

Специй тут навалом, все очень свежее и пахучее :)
4.
20130420_STAMBUL_1104

вместе с чаями, сладостями и пряностями можно прикупить и натуральных мочалок.
5.
20130420_STAMBUL_1101

На этом рынке все можно и нужно пробовать, вас угостят чаем, сладостями и всем что захотите попробовать в надежде, что вы что то купите, но если вы ни чего не собирались покупать, на вас никто обижатся не станет, хорошая возможность поесть на халяву :)
6.
20130420_STAMBUL_1097

Купола Египетского базара покрыты свинцом, зачем не понятно, но покрыли :) соружение имеет 6 ворот и на территории располагается около 80 магазинов.
7.
20130420_STAMBUL_1090

Это место обязательно к посещению, тут советую прикоупить сладостей, они тут самые свежие, их вам упакуют в вакуумную упаковку и уложат в коробку, это хороший подарок, да и просто по приезду домой чайку попить. Тут также можно набрать специй и я вас уверяю, это совсем не то что продают у нас.
8.
20130420_STAMBUL_1089

Первый по величине рынок в Стамбуле, это Гранд Базар. Тут можно купить вообще все, рынок крытый и реально очень большой, имеет более 4000 магазинов, но внутрь мы не пойдем, там столько народу, что не то что фотографировать, протиснутся невозможно, а прогуляемся по улицам вокруг базара.
9.
20130420_STAMBUL_1076

Памятник турецкому мануфактурщику.
10.
20130420_STAMBUL_1074

На улице продают жаренные каштаны, вы ели каштаны? турки их как семечки едят, а мне не понравилось, ни каштаны, ни жаренная кукуруза.
11.
20130420_STAMBUL_1071

Оутлет нижнего белья :)
12.
20130420_STAMBUL_1069

Ткани, платки, шарфы, платья... практически во всех магазинах вам предложат чай или кофе, но его не наливают в магазинах и не заваривают пакетиками, его приносят специальные носильшики, это давняя традиция, доставка налажена очень хорошо и быстро, да и чай очень хороший.
13.
20130420_STAMBUL_1063

Забрел в какую-то глушь :)
14.
20130420_STAMBUL_1058

Текстиль на вес :) 50 лир ведро :)
16.
20130420_STAMBUL_1056

Бублики понесли, свежак :)
17.
20130420_STAMBUL_1054

Все улицы вокруг Гранд Базара, превратились в торговую зону.
18.
20130420_STAMBUL_1051

Отойдя чуть подальше от Гранд Базара, ситуация изменилась в корне, народу уже совсем не много. На фото за трамваем видно сооружение похожее на трубу, это колонна Константина, рядом с ней и находятся главные ворота Гранд Базара.
19.
20130420_STAMBUL_1038

Нагулял аппетит :) пойду перекушу что нибудь национального :) да и обед уже.
20.
20130420_STAMBUL_1037

Ах да, про сладости то я недорасказал :)
В Турции приготовлением сладостей занимались специльные повара кандалачи, они изготавливали чудесную халву и восхитительно вкусный и нежный рахат-лукум. Существует множество разновидностей халвы, лукума, баклавы или пахалвы, и 
это только самые известные из сладостей.
Бесспорным королем восточных сладостей считается Рахат - Лукум, его делают из крахмала, патоки и сахара, с добавлением различных орехов.
21.
20130417_STAMBUL_029

Рахат-лукум начали готовить около 400 лет назад, а популярным в Турции он стал когда некто Хаси Бэкир Эффенди приехал в Стамбул и в 1777 году открыл кондитерскую, да, именно ту которая на фото, она до сих пор работает. Рахат-лукум любили не только султаны, это сладкое угощение было одним из любимых у Наполеона и Уинстона Черчиля, а что уж говорить о простых людях. 
Рахат-лукум обладает многими полезными качествами, в том числе лечебными.
22.
20130420_STAMBUL_1402
Сейчас существует множество вариантов этого лакомства, но чтобы попробовать историческую версию лукума, идите именно в этот магазинчик.

P.S. Завтра вот думаю посетить какие нибудь трущебы :)

Tags: #istanbul, Стамбул, Турция
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 63 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →